为全力做好会考食品安全保障工作，市场监管局自12月6日至12月9日对一中、二中、六中、奇石等四所中学考点通过“提前介入、隐患排查、风险管控、驻点监管”等手段，进一步强化“供餐单位是第一责任人”的食品安全责任体系，圆满完成会考食品安全保障任务。

提前介入，风险隐患排查。提前对考点学校食堂及周边食品销售网点进行食品安全风险隐患排查，重点检查食品经营许可资质、食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂、食品留样管理等情况，严厉查处“三无”、过期变质、假冒伪劣等食品，及时消除食品安全隐患。共检查食品经营单位10家次，下达整改通知书1份。

重点把控，强化防控措施。按照冷链食品疫情防控工作要求，执法人员重点督导检查考点学校食堂冷链食品来货查验、检验检疫证明，河北省食品追溯平台系统录入，食品加工场所、人员及就餐环境的疫情防控措施落实情况，及时消除食品安全隐患和疫情防控不到位问题，把好疫情防控和食品安全环节安全关口。

全程跟踪，做好驻点监督。会考期间抽调8名执法人员分成4组进行驻点监督，驻点人员对学校食堂的原材料采购、存放、清洗、加工、留样进行全程跟踪监督检查，对重点食品原材料进行快检，实现对餐饮服务食品各环节进行全方位、全过程、全天候现场监督，圆满完成“会考”期间食品安全保障任务。