醋，是个好东西，适当食用，不但对身体好，还能调节心情。超市里的醋琳琅满目，怎么样才能挑到一瓶好醋呢？

记住下面这几个小方法：

第一、一定要选酿造醋。这个最好辨别，好的酿造醋一般都会标明“酿造产品”或者是“精心酿造”的字样，生怕你不知道。如果看遍了包装，也没有这些字样，不用说，肯定不是酿造的。可能是用化学水解工艺或者干脆就是勾兑出来的。除了看标签，还可以看“标准号”。产品标明GB/T18187的就是酿造醋。勾兑醋一般是SB/T开头，再便宜也别买。

第二、看醋的总酸含量。一般来说，总酸越高，醋的质量也就越好。一定要选总酸度在4.0以上的醋。如果总酸度超过了6.0，那就可以称为优质的老陈醋了。

最后，看品牌。中国有四大名醋，分别是山西老陈醋、镇江香醋、保宁醋、永春老醋。如果对醋没有特别的挑剔，直接选四大名醋。

这几个小技巧你学会了吗？