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滦州市市场监督管理局
关于制止餐饮浪费的倡议书
发布时间:2023-03-22 10:14:40    浏览次数:
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广大餐饮服务经营者、单位食堂承办者、网络订餐平台、消费者:

 

为进一步贯彻落实习近平总书记关于“坚决制止餐饮浪费行为”等一系列重要指示批示精神,弘扬中华民族勤俭节约的传统美德,最大程度制止餐饮浪费行为,根据《中华人民共和国反食品浪费法》的要求和省市局统一安排部署,现发出如下倡议:

 

一、落实主体责任,制止餐饮浪费。

 

对照《反食品浪费法》和《河北省人民代表大会常务委员会关于厉行节约、反对餐饮浪费的规定》的要求,主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒,在醒目位置张贴或摆放反食品浪费标识,或由服务人员提醒说明,引导消费者按需适量点餐。

 

二、优化经营理念,强化企业自律。

 

建立健全食品采购、储存、加工、供餐管理制度,组织服务人员进行“珍惜粮食、反对浪费”培训,在餐饮服务的全过程、全场景中厉行节俭,减少餐厨垃圾,培育行业新风。

 

三、创新服务理念,推动文明餐饮。

 

主动提供打包服务,提供公勺公筷,推广“半份菜”“小份菜”,通过在菜单中标注食品分量、建议消费人数等方式充实菜单信息,主动提示消费者适量点餐。

 

四、聚焦重点领域,创新服务模式。

 

提供团体用餐服务的,应当将防止食品浪费的理念纳入菜单设计,按照用餐人数合理配置菜品、主食;提供自助餐服务的,应当主动告知消费规则和防止食品浪费要求,提供不同规格餐具,提醒消费者少量多次取餐;提供网络订餐服务的,应准确描述食品的名称、品类、主要原料、口味、份量、图片、制作方法、口感等,以显著方式提示消费者理性购买。

 

五、转变消费理念,践行“光盘行动”。

 

倡导消费者摒弃“好面子、讲排场”的陋习,树立绿色、健康消费理念,自觉做到酒席不铺张、宴请不浪费、点餐要合理、剩菜要打包,积极参与“光盘行动”,弘扬勤俭节约美德。

 

六、注重家风传承,倡导绿色生活。

 

家庭要积极弘扬传承勤俭节约的良好家风,从珍惜一粒米、一滴水做起,倡导绿色健康生活模式,减少案板浪费、冰箱浪费。

 

一粥一饭,当思来之不易。让我们以餐桌文明引领社会风尚,以理性消费引领绿色低碳生活,争做制止餐饮浪费的宣传者、践行者,坚决制止“舌尖上的浪费”! 

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