在河北省唐山市滦南县,饹馇是一道独具地方特色的传统美食,其主要原材料是绿豆。将绿豆泡发三小时后去皮,去除杂质磨浆,再将磨好的浆料和淀粉兑浆,搅成糊状摊成圆形薄片。做好的饹馇可煎、炒、炸等,做出百余道风味不一的菜肴,是当地百姓逢年过节必不可少的美味。
制片人:马宝军
策划:杜屹然
统筹:张青
编导:廉晓琦
新媒体编辑:汪峰 黄传莉
供稿来源:滦南县融媒体中心
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(来源:新华社)
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