滦州市市场监督管理局按照“打破传统区划旧思维,推动区域联合新布局”的要求,对农村集体聚餐实现制度化、链条化管理新模式。
备案管理制度化。责成农村食品安全协管员根据当事人填写农村集体聚餐备案表,审核聚餐事由、拟定菜单和聚餐人数后向镇街食安办进行备案,实现“一村一大档、一户一小档”。
检查督导网格化。基层市场监管分局、镇街食安办、食品安全协管员根据聚餐人数、规模不同,分别对用餐情况进行全流程指导,必要时开展原辅材料快速检验。
跟进回访信用化。聚餐结束后24小时内,按照“满意、一般、不满意”三个档次开展跟踪回访,汇总反馈信息。依据评分标准动态调整聚餐服务队伍信用等级、及时公开。
应急备勤常态化,指导基层建立了完备的食品安全应急处置机制,组建了多机构、多部门联合的应急处置队伍,聚餐期间全程应急备勤,提升食品安全事故处置效率。